Étape 8: Saveur votre Kombucha
Pour mon thé noir, j’ai décidé d’aller avec une purée de fruits et pour mon thé vert, gingembre.
Pour aromatiser kombucha vous pouvez également utiliser un jus de votre choix et utiliser 1 partie jus à 4 parties kombucha.
Pour les fruits :
Si vous avez des fruits frais, c’est évidemment préférence aux fruits congelés. Faites chauffer vos fruits pour libérer certains des jus et puis écraser le mélange restant. Verser le mélange dans vos bouteilles, jusqu'à ce qu’il recouvre le fond du bocal.
Pour le gingembre :
Hacher votre gingembre et placez quelques morceaux dans chaque bouteille.
Plus d’une saveur que vous ajoutez, la plus la boisson viendra sur elle.