Étape 10 : Filtrer le thé et déguster !
Après 3-5 jours, vous pouvez arrêter le processus de double fermentation. Pour ce faire, il suffit de retenir votre thé et versez-la dans votre bouteille. Je viens de mettre une passoire sur un bol fais ce processus.
Méfiez-vous ! Votre kombucha peut être très carbonaté par ce point et la pression des bouteilles scellées ont tendance à pop comme une bouteille de champagne. Si il semble que vous avez moins kombucha que vous avez commencé, se rendent compte du thé peut-être être perdu pendant le processus et le volume de vos éléments de double fermentation peut être trompeur.
Mettre votre thé dans le réfrigérateur et bonne chance ! Si vous avez des questions sur le processus, laissez un commentaire ci-dessous. Joyeux brassage !