Étape 7: Suppression de votre Scobys
Certains de votre thé versez dans un grand bol et prenez le de votre Scoby et placez-les dans le bol.
Le Scoby doit se trouver dans le liquide kombucha si ne pas utilisé. J’ai habituellement les replacer dans un bocal de fermentation inutilisés ou le grand bol et placez-les dans le réfrigérateur jusqu'à ce que j’ai utiliser à nouveau.
En les plaçant dans le réfrigérateur les met dans un état dormant, où ils ne fermentent. Si vous laissez le Scoby dehors, vous devrez peut-être vérifier dessus une fois et un certain temps et lui donner à manger plus de sucre. Qui sait une bactérie pourrait être comme un animal de compagnie.