Étape 6: Chocolat Salami - habiller
Déroulez le salami de la ficelle et il déballer.
Badigeonner les saucisses avec du beurre doux et puis recouvrir toute la surface avec du sucre en poudre. Appuyez un peu sur le salami ou utilisez un pinceau sec pour enlever l’excès de sucre.
Si vous avez choisi le style plain salami votre saucisson au chocolat est maintenant terminée.
Si vous avez choisi le décor de la ficelle vous maintenant pouvez soigneusement ajouter les brins de ficelle à nouveau dans le même schéma. Je vous recommande de porter des gants de vinyle de qualité alimentaire pour cette tâche, il le rend un peu plus facile ne pas endommager la surface en poudre de la saucisse. Je n’a pas les porter et a dû re-quelques taches de poussière avec du sucre en poudre.
Un dernier Conseil : il peut être difficile à couper le saucisson en tranches. N’essayez pas de couper trop mince. Je recommande de faire quelques coupes d’essai avant de servir. J’ai fait plusieurs Salamine chocolat en train de faire ce instructable, certains étaient plus faciles à couper quand ils où à température ambiante, certains étaient plus faciles à gérer quand ils cam juste dans le frigo...