J’ai perfectionné l’art de la RFY de patate douce. J’ai fait les frites de patate douce tant de fois que j’ai une formule très établie pour leur fabrication. Je n’aime pas faire frire les choses, donc j’ai faire le mien dans le four. Ils sont facile et savoureux et aller bien avec de la nourriture cubaine, mexicaine et indienne. : D
Ils sont également bons pour des dîners de fête. Je ne peux pas le train en marche « nous allons vider la moitié d’un sac de sucre brun et des guimauves dans une casserole avec quelques patates douces et le sirop d’érable! ». Patates douces sont assez douces, comme c’est !