Cette instructable montre me résoudre un de mes envies de la petite enfance insatisfait;)
Lorsque j’étais enfant, que j’étais toujours autorisé à choisir le gâteau ma mère ferait pour ma fête d’anniversaire. Je me souviens en parcourant le livre de recettes allant au four, en regardant les photos et en recherchant le gâteau plus désirable. Une des recettes j’ai suggéré pendant des années -, mais chaque fois que ma mère a refusé de le faire, arguant que « ce n’est pas un gâteau ». Ce que tous les ans attrapé mon oeil était une recette appelée « Salame di cioccolata ».
Salame di cioccolata ressemble à un saucisson, mais est en fait un mélange de sucre, de cacao, beurre, oeufs, miettes de biscuits et vin Marsala ou Port. Il est en forme comme une saucisse et couper en tranches pour servir. Ou comme wikipedia explique: « le saucisson au chocolat n’est pas un produit de viande. L’appellation « saucisson » provient de la ressemblance physique. Comme le salami, saucisson au chocolat est formé comme un long cylindre et est découpé en travers en disques pour le service. Ces disques sont une matrice brune chocolatée (comme la viande rouge de salami) parsemée de bits lumineux du cookie (comme les taches blanches de matière grasse en salami). »
Pour écrire ce instructable j’ai finalement fait moi-même un saucisson au chocolat (bien que je ne suis pas même à proximité de mon prochain anniversaire;)...) En fait j’ai même expérimenté avec quelques autres douceurs et venu avec un plat de charcuterie complet « Candy »: Sweet Blood Tongue, Candy Mortadella, Dessert Chorizo et saucisses sucrées sont au Menu ! Ce processus était génial et beaucoup de plaisir - j’espère que vous aurez autant de plaisir sucré charcuterie.
