Étape 9: Guimauves mortadelle - cuire vers le haut
Placer les guimauves dans le bain-marie et faire chauffer. Il faut un certain temps jusqu'à ce qu’ils commencent à fondre, donc soyez patient et remuer de temps en temps. Lorsque les guimauves sont presque fondus, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Brassez bien pour distribuer la couleur, si vous avez besoin plus colorer ajouter et mélanger à nouveau. Finalement, vous vous retrouverez avec un cochon rose goop super collant coloré. Maintenant éteignez le feu et ajouter le chocolat blanc. Remuez constamment et utiliser la chaleur résiduelle pour faire fondre et incorporer le chocolat. (Si la chaleur résiduelle est faible pour faire fondre le chocolat - rallumer la chaleur.)
En chocolat et guimauves sont combinées à une masse uniforme, vous pouvez continuer à l’étape suivante.