Si vous avez une dent de « chaleur », il pourrait devenir votre favori, trop !
Cette recette donne environ 3/4 tasse. Vous pouvez double, triple ou quadruple il avec un égal succès.
N’oubliez pas de lui donner une période de repos au réfrigérateur avant de servir. Cela permet à la chaleur dégagée par les jalapenos à maturité et mélangez pendant quelques savoureux, lèvre-smackine Fry Sauce !
Ingrédients :
- 1/2 tasse de Mayonnaise
- 2 cuillères à soupe Ketchup maison - (substitut avec du ketchup achetés en magasin à vos propres risques.;-)
- 1 cuillère à café d’ail - (2 gousses) râpé ou haché
- 1-3 cuillères à soupe piments jalapenos marinés - finement coupées en dés
- 1-2 c. à thé jus de Jalapeno can/jar
- 1/4 cuillère à café de poudre de Chili
- 1/8 cuillère à café liquide fumée - Mesquite
- 1/2 c. à thé sel d’assaisonnement ail
Finement dés Jalapenos marinés suffisamment jusqu'à ce que vous avez au moins 1-2 cuillères à soupe. Râper les gousses d’ail entières jusqu'à ce que vous avez 1 cuillère à café.
Mettre tous les ingrédients dans un bol moyen. Battre jusqu'à consistance. Goûter et rectifier l’assaisonnement ou ajouter en plus dés jalapeno au choix.
Verser dans le récipient en verre. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la nuit si le temps le permet.
Servir une sauce à tremper/trempage ou étaler sur votre Hamburger préféré. Il y a NO RULES quand il s’agit de Metchup. Définissez votre âme créatrice libre et personnalisez-le votre chemin!
Pour une alternative croustillant délicieux à grasse, détrempé français fries, jetez un oeil à ma recette de frites de Français Half-baked.
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