Étape 16 : Cuire et tendance
Faire cuire les bagels sur les planches en bois pour 4-5 minutes pour les empêcher de coller au four et la gravure. Après la première cuisson, prenez les bagels hors les planches et les faire cuire pendant 4-5 minutes tourne comme nécessaire au four selon l’état de l’incendie.
Blake met les bagels crus dans le four le plus près du feu de bois, puis tourne lentement chaque ligne du bagel vers le côté plus froid du four de façon magnifique type frogger/tetris.
Pendant pic temps gérer le four est un emploi à temps plein comme la bête peut contenir des centaines de bagels à la fois.