Bagels de Montréal (14 / 19 étapes)

Étape 14 : Humidifier les Bagels plaines

Veillez à ce que les bagels plaines aient suffisamment d’eau sur eux pour leur donner une belle émail doré au four et les empêcher de coller.

Si ils cherchent un peu aride vous pouvez vaporiser un peu d’eau ou un chiffon mouillé de la bague sur eux.

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