Étape 7: Ajouter bonde de Fermentation et placer dans un endroit sombre frais pendant 1 à 4 semaines
Ajoutez l’assembly de verrou et le couvercle de fermentation. Assurez-vous que le tube de verrouillage de fermentation est au-dessus du niveau de saumure pour gaz peuvent s’échapper. Remplissez la bonde de Fermentation moitié plein d’eau des deux côtés.
Placer les cornichons dans un endroit frais, comme un sous-sol ou une dalle de plancher et la couverture pour garder la lumière.
En 4 jours, vous devriez voir ce bouillonnement, d’une semaine il devrait être comestible comme les cornichons, ou vous pouvez attendre plus longtemps et laisser les probiotiques bénéfiques à se développer jusqu'à 4 semaines. Jetez-le sur le tas de compost si vous voyez des signes de moisissure, qui ne peuvent pas surtout en gardant tous les légumes en saumure.
Après cela, vous pouvez les conserver dans le réfrigérateur, mais vous ne les garder long, parce qu’elles vont disparaître !