Étape 1: Outils et ingrédients
sel
poivre
sarriette (facultatif) (j’ai utilisé une poignée d’ail frais - voir l’étape 2 pour les autres options)
herbes fraîches (facultatifs) (ne pas essayer de substituer séchées ! J’ai utilisé romarin ici - voir l’étape 2 pour les autres options)
1/4 t de sucre brun (facultatif)
pan de four assez grand pour accueillir l’agneau
couteau d’Office
couteau à découper
ficelle de cuisine (si vous utilisez un gigot désossé)