Rôti de jambe d’agneau

Leg rôti d’agneau est traditionnel pour un dîner de Pâques et est une alternative humide et délicieuse à la Turquie pour Noël, Thanksgiving et autres jours fériés.  Il semble impressionnant sur le plateau, est plus facile à tailler et est presque impossible de le gâcher !

Cette recette vous montre les techniques de base et décrit les différentes saveurs, vous pouvez ajouter pour personnaliser votre agneau et faire le meilleur jamais.  J’ai même inclus des instructions pour fabriquer un agneau rapide casserole de sauce.

Ma version préférée est illustrée ci-dessous : romarin et agneau clouté à l’ail, garnies de cassonade.

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