Étape 4: Avant de commencer
Quelques petites choses à faire avant de commencer.
Prenez votre lait sortant du réfrigérateur et le laisser venir à température ambiante. Cela permettra d’accélérer le chauffage du lait par la suite.
IMPORTANT - avant de commencer, tout ce que vous utilisez que va venir en contact avec le fromage doivent être stérilisé. Le plus gros problème que j’ai eu avec la fabrication du fromage est le moule. Faire bouillir tout ce que j’utilise avant de faire le fromage, chaque bol, chaque cuillère, bouillir tout.
Bouillir le tout dans un pot couvert pendant au moins 15 minutes. Veillez à ce que vous êtes bouillante ne fondre.