Etape 13 : Le vieillissement du vin
les vins qui peuvent prendre ou besoin de plus de vieillissement aura une combinaison des niveaux plus élevés de :
-Alcool
-Sucre
-Acide
-Tanin
L’astuce consiste à trouver l’équilibre qui convient à vos goûts et le temps de la cave. En moyenne, je trouve que la plupart des vins de fruits sont la peine d’attendre 1 an pour.
La vie est trop courte pour boire du mauvais vin.
Ceux qui ont la patience sont récompensées.
Amusez-vous!!
Si j’ai raté quelque chose ou il y a des questions s’il vous plaît laissent un commentaire et je vais essayer de répondre.