Étape 5: Assembler les gâteaux aux amandes
abricots en conserve (je préfère le toutes sortes de fruits sans sucre ajouté, ce n’est pas trop sucré)
Faire chauffer quelques cuillerées de confiture abricot dans une casserole sur la vitesse lente, jusqu'à liquéfié. Filtrer dans un petit récipient. Alors que l’abricot en conserve est encore chaud, utiliser un pinceau pour peindre une bordure en cercle autour d’un des cercles gâteau solide. Placez un anneau de gâteau sur le dessus. Peindre la bague gâteau avec confiture abricot et garnir d’une autre bague gâteau. Répéter l’opération avec 3 cercles plus solides et 4 anneaux de plus si vous avez quatre coupe en forme de gâteaux aux amandes avec deux anneaux de gâteau empilés sur un fond solid.
Couvrir chaque gâteau assemblé avec un petit morceau de papier ciré. Top avec les quatre autres gâteau des cercles, puis avec une pièce de plus de papier ciré. À l’aide d’une surface plane comme un livre, appuyez doucement sur les gâteaux pendant une minute ou deux. Regarder le gâteau sur le côté pour s’assurer que vous ne pas l’écraser.