Étape 4: Faire cuire des gâteaux aux amandes
1/4 T (ou un peu moins) amande pulpeuse a laissé de faire lait d’amande
6 T de beurre
1/2 C de farine
1/4 T sucre
extrait d’amande t 1/4
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule carré de 8 x 8 ou 9 x 9 po d’huile, puis la ligne avec du papier ciré, laissant assez surplomb de récupérer plus tard.
Faire fondre le beurre et mélanger avec la pâte d’amande et l’oeuf. Incorporer à la farine et le sucre, puis ajouter l’extrait d’amande. Étaler la pâte uniformément dans le plat. Cuire jusqu'à ce que le milieu a la juste valeur et les bords commencent à peine à dorer, environ 7-10 minutes. Laisser refroidir, couvrir le poêlon avec un autre morceau de papier ciré, puis inversez la casserole pour enlever le gâteau mince. Décoller la couche de papier ciré sur le dessus maintenant.
À l’aide d’un couteau à pain dentelé longtemps, diviser le gâteau en 16 carrés égaux. Je n’ai pas la bonne taille ronde emporte-pièces (ils étaient un peu trop grand ou trop petit). J’ai découpé une bouteille de soda et agrafées pour faire des ronds emporte-pièces pour cela. Ma place aussi très n’était même pas, alors les cercles ne sont pas tout à fait parfaits sur un côté. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper le cercle plus grand possible de chaque carré.
Utiliser un petit emporte-pièce rond pour couper un petit cercle de 8 des cercles, en s’assurant que les anneaux de gâteau sont assez épais pour qu’ils ne sont désagrège.
Manger tout de suite les morceaux, mais pas tous. Sauver une partie de dégustation avec la sauce au chocolat vous ferez plus tard.
