Étape 3: Préparer les amandes panna cotta
Lait entier 3/4c (ou crème, si vous préférez)
1/4 T sucre
1 gélatine unflavored de paquet
extrait 2 à 3 gouttes d’amande, en option
3 T d’eau
Vaporiser légèrement ramequins ou tasses de thé (quelque moules que vous prévoyez d’utiliser) avec de l’huile. Vider le sachet de gélatine dans un récipient et remuer dans l’eau ; laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que les grains absorbent l’eau.
Dans un plat séparé, chauffer le lait et le lait d’amande avec le sucre dans un four à micro-ondes jusqu'à ce que le mélange est chaud et le sucre est dissout. Verser le liquide chaud sur la gélatine et remuer jusqu'à ce que la gélatine est dissout et bien mélanger. Ajouter l’extrait d’amande, si vous utilisez.
Versez le mélange dans les récipients individuels et réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que la panna cotta est solidifié.