Etape 8: Retirer du four
Quand votre pain ressemble fait tirer dehors et décharge le pain hors les casseroles immédiatement, ou ils vont garder cuisson. Frapper doucement sur le fond du pain, s’ils sonnent creux, ils sont fait allant au four. Si il ressemble et se sent sorte de soft pop la cuisson du pain dans la casserole et cuire dans le four pendant 5 minutes.
Lorsque le pain est entièrement cuit laissez-les refroidir complètement avant de couper dedans, ou le pain ne tiendra pas sa forme correctement. Je sais que c’est difficile parce que le pain sent délicieux et vous voulez juste manger maintenant, mais d’essayer et d’être patient. Si vous voulez une croûte particulièrement douce, comme moi, laissez le refroidir de pâte sous un linge à vaisselle.
N’importe quel pain que vous n’allez pas manger tout de suite peut être figé pour le plaisir futur. N’oubliez pas, pain maison va Rassi beaucoup plus rapidement puis plaie acheté de pain.