Étape 9: Label et Refriderate
Toujours toujours étiqueter vos pots. Parce que... Je n’obtiendrai pas dans les malheurs que j’ai eu en confondant ce qui était dans un bocal, mais « Oh, that wasn't de confiture de framboise je viens de mettre dans la farine d’avoine, oups, espérons que tout le monde aime ça un peu vert et savoureux ».
Puis coller les pots à l’arrière du réfrigérateur. Reste bons là-dedans pendant environ 6 mois, ils sont prêts à manger dès que le récipient est sous pression et coincé dans le réfrigérateur (toutefois attendre quelques jours pour obtenir un meilleur).
J’ai habituellement emballer pots toutes les saison de croissance et puis manger tout l’hiver.
