Étape 4: sensibilisation
Voir comment ça se passe
Ce que je vous parle ici est d’avoir une prise de conscience de ce que vous faites et comment il s’avère que vous allez le long. Ne vous précipitez pas à la mi-cuisson, penser à autre chose, mais au contraire prendre le temps de remarquer ce qui se passe.
Si vous préparez les oignons, ils passent par différents stades d’adoucissement, devenir transparents et puis commence à caraméliser (brunir). Vous pouvez sentir et goûter un plat mijoté ou la sauce que vous allez le long de se faire une idée de savoir si elle doit plus de sel, des herbes ou autres arômes. Faire bouillir les pommes de terre peut être testée chaque maintenant et puis avec un couteau bien aiguisé pour voir si elles sont cuites encore.
Savourez et profitez
C’est le moment de le manger ! Si vous avez gardé les choses assez simples et regardé ce que vous faites, les chances sont que vous vous avez fait quelque chose d’assez savoureux.
Si vous avait fait une expérience en science, ce serait la scène pour voir quels sont les résultats en prenant des mesures de tout ce que vous êtes à expérimenter sur. Mais la seule façon de mesurer une saveur est avec notre odorat et les papilles, savourez donc ce que vous mangez.
Le goût d’un repas n’est pas seulement une quantité unique - beaucoup de différents éléments s’ajoute la jouissance totale de manger. La plupart des choses ont un goût et un arrière-goût, par exemple. Texture est important ainsi que de goût. Si vous avez mis plus d’un légume dans un plat mijoté, chaque bouchée goûtera légèrement différente. Que vous mangez, vous pouvez penser ce que vous voulez faire différemment la prochaine fois que - peut-être un peu moins de sel, ou un peu plus piment en poudre, ou cuire les carottes moins, c’est pourquoi ils ont plus de mordant à eux. Si vous vous rappelez des choses mieux en les écrivant vers le bas, est maintenant le temps de le faire.
