Expérimentale de pouding au pain

j’ai eu une trimestre-miche de pain de soude irlandais (avec les graines de cumin et raisins secs dorés) laissés par une session d’étude récente à mon café préféré, mais il était assis trop longtemps sur le comptoir et passait toutes les briques comme moi. C’est trop bon de le laisser se pour perdre, donc j’ai jeté ensemble ce pouding au pain. Comme c’est souvent le cas, je ne mesure quoi que ce soit, donc il s’agit davantage d’un « récit cuisson expérimental » d’une recette.

Pouding au pain de restes expérimental :
Émietter le pain de soude irlandais de pain de 1/4 (ou quelque morceaux de pain que vous avez autour) dans un plat allant au four. Ajouter les autres savoureux ingrédients secs et mélanger. (Dans ce cas, j’ai ajouté une poignée de raisins secs de Corinthe, un peu de sucre, quelques miettes de biscuits graham, cannelle et cardamome.) Dans un autre bol, mélanger les deux oeufs avec le lait (ou lait de soja) et yogourt telle que vous aurez suffisamment de liquide pour bien imbiber tous les trucs secs. Battre les oeufs, lait de soja et yaourt avec quelques extrait de vanille, un peu plus de sucre et épices jusqu'à ce que le goût est atteint. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs dans le plat allant au four. Le liquide doit presque-mais-pas-tout à fait couvrir les trucs secs. Laisser tremper 10-15 minutes, puis pop dans un four à 350 ° f de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et un couteau coincé au centre en ressorte propre.

J’ai ajouté une fine couche de sweet-céréales bits friables sur le dessus, surtout parce que je venais de terminer la boîte de céréales et les bits friables avaient laissés en suspens.

Pouding au pain va bien avec la sauce dur, mais je n’a pas envie de faire que ce soir. Il s’est avéré très bien comme elle est. Banzai pour Michio !

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