Étape 8: Ajouter des liquides et de réduire
Ajouter le vin ou tout autre liquide à déglacer la poêle. Grattez tous les morceaux brunis avec une cuillère en bois. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide se réduit à environ 1/3 d’une tasse. Maintenant, votre cuisine sent probablement étonnante.