Cuisine 101 : Comment parfaitement Pan-Sear la viande avec une Sauce Pan

La cuisson de la viande est super simple et pratique, une technique de base chaque bon cuisinier auraient dans leur répertoire. Par définition, la cuisson est une technique où la viande est cuite à haute température pour former une croûte caramélisée. Non seulement il est assez simple, mais il fait un charmant délicieux morceau de viande et crée une tonne de saveur ! Donc dans ce instructable, j’ai vais vous montrer comment faire pour saisir des steaks côtelettes à leurs juteux, savoureux pleinement et utiliser leur jus pour créer une sauce simple pan.

C’est censé être une technique d’application /, plutôt qu’une recette à suivre. Les ingrédients peuvent changer comme vous le souhaitez, et vous n’avez pas besoin vraiment de regarder une recette après que vous faire saisir la viande une fois.

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