Comment faire un gros lot de Kombucha (5 / 17 étapes)

Étape 5: Diluer et ajouter le sucre

Sucre blanc est très bien, sauf le thé vert fermente très lentement, sauf si vous ajoutez un sucre brun avec le blanc. Dans le cas contraire, il faudra beaucoup trop long. Autres sortes de thé n’ont pas besoin de sucre brun, mais j’ai habituellement jeter quelque toute façon. Thé noir est juste le thé vert qui vient de vivre un processus d’oxydation. Cela semble plus facile pour la mère à digérer.
Il n’y a rien de mal avec l’aide de cassonade juste sauf que cela coûte plus cher dans les États-Unis et la saveur sera un peu différents. Utiliser quel que soit le sucre vous donne le goût que vous aimez.

Ajouter l’eau froide pour faire cinq gallons et mélanger tout cela.
Si votre lot est plus grand que vos contenants de diviser en plusieurs conteneurs comme indiqué ici.

Pendant que vous y êtes, ouvrir une bouteille de votre lot précédent du kombucha pétillant dans le réfrigérateur et le boire d’un aquarium avec de la glace comme on le voit ici. Ahhh bon.

Édulcorants qui ont été signalés à travailler :
Sirop d’agave
Jus d’ananas
Miel
Sucre brun
Sucre blanc