Aime le goût acidulé de kombucha, mais déteste payer les prix élevés pour ce thé fermenté riche regorge d’antioxydants et de bonnes bactéries ? Vous pouvez facilement commencer votre propre brasserie mini kombucha pour moins de cinquante dollars, y compris votre matériel. Tout ce dont vous avez besoin sont quelques fournitures de base pour commencer. Titre de l’employé de votre clé est SCOBY (colonie symbiotique de bactéries et de levures). SCOBY est le fermenteur maître dans votre exploitation.
Le kombucha deux rendant les méthodes il y a deux méthodes de base pour la fabrication de kombucha. Il y a aussi certains qui disent que si vous n’utilisez pas d’eau distillée, vous pouvez ruiner votre kombucha. Si vous pouvez faire le thé sucré, les chances sont bonnes, que vous pouvez apprendre à faire un lot féroce de kombucha. La patience est la clé, étant donné que le processus de fermentation peut prendre 5 à 7 jours ou plus, en fonction de la température. La méthode traditionnelle est la méthode de lot, qui est remis en marche avec le bébé SCOBY et partie du liquide de vos commandes précédentes. L’autre méthode s’appelle infusion continue, CB de brasseurs chevronnés, et cette méthode vous donne une infusion plus rapide avec moins de risques de contamination. Dans la méthode de CB, vous seulement Enlevez une partie du liquide chaque fois et remplacez cette partie par fraîchement moulu thé sucré. Cette méthode utilise un robinet pour évacuer le liquide. Assurez-vous qu’il n’y a pas de tôle à l’intérieur partie de l’assise ou votre lot infusion va ronger le métal et le goût s’éteint.
