Kéfir, un lait fermenté boire rapidement de plus en plus populaire ici aux Etats-Unis, peut être effectué de deux manières différentes--l’utilisation commerciale lyophilisé cultures ou avec un globs le chou-fleur SCOBY ou SCOBYs, étranges, qui sont souvent partagés entre voisins ou transmis à travers les générations. Ces globules SCOBY sont aussi appelés grains. Voici une recette pour savoir comment utiliser ces grains pour faire cette boisson étonnante.
Comment faire le kéfir à l’aide de Grains de kéfir
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