Étape 1: L’ingrédient magique
Je ne pouvait pas trouver de charbon de bambou et ne souhaitait pas utiliser la couleur des aliments artificiels.
J’ai donc décidé d’expérimenter avec charbon de bois médicinal alias au charbon actif.
Charbon de bois médicinal est traditionnellement utilisé pour traiter la diarrhée et les intoxications. Dans l’Union européenne, il est également utilisé comme colorant alimentaire (connu comme additifs E153). Vous pouvez acheter le charbon de bois activé à la pharmacie.
Jusqu'à présent, j’ai fait les hamburgers noirs deux fois, j’ai utilisé deux produits différents : anthracite comprimés et poudre de charbon de bois. J’ai acheté tous les deux dans les pharmacies locales. La recette a travaillé avec les deux, mais je recommande la poudre au charbon, il est plus facile à manipuler et aussi moins cher (50 grammes où environ six ou sept Euros). Les comprimés a également donné les hamburgers une sensation en bouche légèrement sablonneux (les comprimés se composent de charbon de bois, de bentonite et de fécule de maïs, je pense que la bentonite causé la sandyness...)
Quand j’ai acheté le charbon de bois, j’ai demandé les pharmaciens sur les effets secondaires et ils m’ont dit de garder à l’esprit que le charbon médicinal pourrait interférer avec d’autres médicaments et causer de la constipation.
Ce qui signifie : Si vous ou vos invités prend des médicaments vous probablement devriez ignorer les hamburgers le purgatoire (ou parler à un pharmacien/médecin en premier)
Personnes souffrant de problèmes digestifs probablement devrait ainsi plutôt s’en tenir aux hamburgers du ciel...
(Si vous suivez la recette vous consommez charcoal grammes 1,25 dans un burger.
-pour traiter l’empoisonnement au charbon de bois, il faut consommer 0,5 à 1 g par kilo de votre poids corporel (par exemple une personne de 150 livres aurait à consommer entre 35 et 70 grammes de charbon de bois...
-pour traiter la diarrhée la dose quotidienne est de 1,5 à 4 grammes)
J’ai jamais eu aucun problème après avoir mangé des hamburgers Purgatoire (mais j’ai jamais eu plus de deux à la fois).
Si vous êtes préoccupé par les effets de la consommation de charbon de bois que vous devriez demander à votre pharmacien à ce sujet.
Ces articles wikipedia peuvent vous donner quelques informations ainsi : charbon actif et biscuit au charbon
IMPORTANT : Veuillez manipuler la poudre de charbon de bois avec soin. La poudre/poussière de charbon ne devrait pas être inhalée !
ALTERNATIVES : Instructables membre hughw99 a suggéré d’utiliser de l’encre de seiche au lieu du charbon de bois. Vous ne mai pas ajouter de sel supplémentaire lors de l’utilisation d’encre de seiche, puisqu’il est déjà salé comme il le mentionne.
