Étape 8: Haricots noirs Burger galettes de mélange
En attendant, vous pouvez préparer la viande de hamburger de haricot :
Prendre la moitié d’une tasse de haricots noirs et les cuire dans trois tasses d’eau jusqu'à ce qu’ils sont faits, peut-être presque trop cuit.
J’ai utilisé un autocuiseur et il a fallu juste 30 minutes mais le temps très dépend en grande partie les fèves, il peut prendre jusqu'à une heure... et même plus longtemps sans un autocuiseur
La demie tasse de haricots secs a entraîné environ un an et demi tasse de haricots cuits.
J’utilise juste une tasse de haricots cuits pour les galettes.
J’ai de la purée les grains avec une fourchette.
J’ai frit l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu'à ce qu’ils ont commencé à brunir et ajoutés à la bouillie de fèves. Puis j’ai mélangé dans toutes les épices, l’oeuf et chapelure et le charbon de bois.
Ce mélange m’a donné une pâte agréable et transformable qui j’ai formé en galettes.