Étape 4: Préparation de pâte II
J’ai dissous le charbon de bois dans une cuillère à soupe de jus de pomme (j’aime le goût, vous pouvez utiliser de l’eau aussi bien). Si vous utilisez des comprimés de charbon de bois vous devez écraser dans un mortel avant vous dissoudre.
Ajouter le coulis au charbon à la farine dans le bol et mélanger le tout.
Pétrissez la pâte pendant environ cinq minutes (vous pourriez utiliser une machine ou le faire à la main)
Couvrir le bol et laissez la pâte reposent dans un endroit tiède. Selon la température, il faut environ une heure pour la pâte doubler de taille. (La pâte doit doubler de taille.)