Étape 18 : Saveur combinaison #8: cardamome et Masala
- 6 gousses de cardamome
- 1/8 c. à thé masala ou autre poudre de curry douce
Smash, les gousses de cardamome avec le côté plat d’un couteau, ajouter au mélange de crème à l’étape 2. Lorsque la crème commence à bouillir, retirez la casserole du feu et laissez le mélange raide pendant 5 minutes supplémentaires. Retourner la casserole à feu doux et porter le mélange à ébullition. Souche sur les gousses à l’étape 3.
Mélanger la poudre de curry 1/2 c. à thé de cacao en poudre et saupoudrer sur le dessus de la truffe à l’étape 8.
Certaines personnes peut être désactivé par l’idée de chocolat et de poudre de curry, bien qu’il soit plus pour la couleur et le parfum que pour le goût. Si vous n’êtes pas prêt à être aventureux, cardamome et chocolat est une fabuleuse combinaison sur sa propre. L’odeur de la cardamome et le chocolat est délicieux.