Truffes au chocolat, rendre les gens heureux depuis 1895 !
Cet Instructable va vous montrer comment faire des truffes qui s’adapte à tous les goûts. J’ai fait ces pour plus de 12 ans maintenant et je voudrais partager ma recette avec d’autres personnes d’en profiter aussi. Aucune compétence particulière n’est nécessaire, outre peut-être casser des œufs, qui, je crois que vous pouvez faire.
Les truffes décrites ici sont croquants tout d’abord, avec votre goût préféré (cacao, noix de coco, amandes, etc.), dépoussiéré à l’extérieur d’une coque de chocolat noire pure. Après cette introduction, vous sentez la puissance de ces arômes estomper et mélanger avec le coeur de truffe qui libère le goût doux et traditionnel qui doit être familier si vous avez déjà essayé de truffe au chocolat. Addiction au chocolat recommandée. OK, Let's get à elle !
La première étape est de faire ce que nous appelons la ganache ; pour ce faire, nous allons utiliser la recette de truffes au chocolat traditionnel de la Cuisine de Larousse. Nous allons ensuite ajouter une touche plus personnelle autour de la ganache. N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle option donnée tout au long de cet article pour personnaliser vos truffes.