Étape 16 : Saveur combinaison #6: beurre d’arachide et chocolat
Ingrédients supplémentaires :
- 4 c. à soupe beurre de cacahuète
Omettre les
- PAS de beurre !
- 1/4 du chocolat
Ces truffes au beurre d’arachide sont un de mes favoris. Il y a déjà beaucoup d’huile dans le beurre d’arachide, donc omettre le beurre de la ganache. Réduire le chocolat par 1/4 pour une plus « peanut butter cup » comme l’expérience.
Ajouter le beurre d’arachide au chocolat à l’étape 3 et raide dans la crème échaudée.
Il s’agit d’une ganache vraiment facile à faire. L’huile rend facile à remuer et à se former. La ganache n’obtiendrez pas trop dur si vous l’ignorer toute la nuit.