Pour ceux qui ne savent pas déjà, sous vide est une façon de cuire qui nécessite un bain d’eau à température contrôlée avec soin. Le problème, c’est qu’une « bonne » sous vide l’eau bain frais plus de autour de £450, qui se sent assez raide pour un tel dispositif simple. Il y a eu récemment quelques nouveaux, moins chers sous vide circulateurs dont vous venez de plonger dans un réservoir d’eau et laissez-le contrôler la température règlement et chauffage, mais ces toujours coût autour de la gamme de £150-200£.
L’idée de ce projet est de transformer une mijoteuse ordinaire ou cuiseur à riz en un sous vide cuiseur pour environ £25. Le projet vise également à laisser le cuiseur cuiseur lent/riz entièrement non modifié, afin qu’il (a), il peut toujours être utilisé pour son objectif initial et (b) vous peuvent facilement remplacer ou mettre à niveau le cuiseur se si, disons, vous vouliez une plus grande capacité pour votre sous vide cuiseur. Cela signifie aussi que le côté chauffage réelle des choses est géré par un appareil commercial, qui réduit considérablement la complexité et le risque inhérent de la construction elle-même - vous n’avez pas besoin de s’inquiéter d’imperméabilisation ou mise à la terre, par exemple.
L’idée est que vous insérez ce dispositif entre le cooker/cuiseur lent et la prise de courant et les virages de l’appareil la puissance à la mijoteuse, sur et en dehors, comme nécessaire pour maintenir la température au besoin. Il n’est pas du tout, une nouvelle idée et googler "bricolage sous vide" se retrouvera de nombreux projets similaires, mais il n’ya pas trop de bien écrire ups du processus de génération entière.
Il s’agit d’un projet sympa, simple qui nécessite seulement un peu dans le titre d’outillage -, mais il implique travailler avec prise de courant, donc évidemment, il faut être prudent. Si vous n’êtes pas compétentes à s’attaquer aux électricités de tension secteur et conscients des risques encourus et les précautions de sécurité nécessaires, nous vous conseillons fortement ne pas tenter ce projet !
