Sous vide cuiseur à bon compte (1 / 9 étapes)

Etape 1: Ce dont vous avez besoin (et où le trouver au Royaume-Uni)

(Soit dit en passant, je ne suis pas affilié à aucun de ces fournisseurs!)

Liste des pièces :

  • Contrôleur de température, STC-1000, y compris la température sonde *: £9,54, inc P & P (j’ai eu le mien sur eBay. Vous pouvez source aussi facilement ces Amazon, Deal Extreme, DHgate, LightInTheBox, AliExpress ou en effet pratiquement toutes les principaux fournisseurs de direct-de-Chine). L’avantage d’utiliser le STC-1000, c’est que c’est un vraiment couramment utilisé, donc il est vraiment bon marché et (b) il y a des tonnes d’aide disponibles en ligne si vous en avez besoin. Il existe même un firmware open source, de l’ingénierie inverse pour elle si c’est votre genre de chose.
  • Boîtier ABS, 120 x 120 mm x 90 mm extérieures dimensions: £6,80, inc P & P (eBay, Maplin, CPC, RS - peu près n’importe qui fait des composants électroniques)
  • Presse-étoupe M12: £1, inc P & P (eBay, mais vous pouvez aussi choisir ces de Wickes, SCP ou RS)
  • boîtier arrière de plaque de plâtre 1-gang : 0,68 £ (Toolstation ou n’importe quel endroit de bricolage)
  • 1-gang socket non commutée: £1,32 (Toolstation ou n’importe quel endroit de bricolage)
  • Bornier (choc-bloc), évalué au moins 10 a. J’ai eu certains qui traînent, mais vous pouvez obtenir une bande évaluée à 15 a pour £0,64 de Toolstation, ou vérifier la plupart des endroits bricolage ou RS)
  • Ordinaire 13 a fusible fiche **: £0,74 (Toolstation ou n’importe quel endroit de bricolage)
  • 1m (ou plus longtemps si vous préférez) 1.0 mm ^ 2 3 fils alimentation flex **: £0,60 (vous pouvez acheter ce au mètre en magasin à Wilkinson, ou acheter dans les plus grandes longueurs à n’importe quel magasin de bricolage). 1. 0 mm ^ 2 câble est évalué à 10 a à 230 v (le circuit de commutation sur la STC-1000 est évalué seulement jusqu'à 10 a, donc il n’y a pas besoin d’aller pour câble plus épais que cela. Si vous décidez d’aller avec 1,25 mm ^ 2 ou 1,5 mm ^ 2 câble au lieu de cela, sachez que vous devrez peut-être obtenir une glande de câble plus grande).
  • Petite passe-fil (en option): J’ai payé £2,25 pour un ensemble assorti de Toolstationd'entre eux, mais jetez un oeil sur eBay ou RS). Je ne pense pas que c’est absolument nécessaire, mais il suffit de neatens la voie de la sonde thermométrique issues de l’enceinte et ajoute un tout petit peu de décharge de traction.
  • Un riz ordinaire, Manuel lent ou cuiseur cuiseur. Ce qui est important, c’est qu’il chauffe le bol lorsque l’alimentation est allumée sans avoir à appuyer sur les boutons, comme le dispositif de commande que nous construisons ici tournera tout simplement la prise de courant sur et en dehors. Le cuiseur devrait être évalué à moins de 2.3kW pouvoir, comme le contrôleur de câble et de la température sont seulement à 10 a courant nominal, mais je n’ai pas encore trouver n’importe quel cuiseur à riz ou ralentir cuisinière qui obtient n’importe où près de ce pouvoir.

Le coût total de pièces est venu juste £22,93, y compris le jeu de passe-fil en caoutchouc complet, mais excluant le cuiseur à riz et bloc terminal (dont j’ai déjà possédé).

* Dans le cas où vous avez besoin de remplacer la sonde de température, ce dont vous avez besoin est un NTC avec 10 kiloohm résistance à 25C et un coefficient bêta de 3435. Je ne dérangeront pas expliquer ce que tout cela signifie, mais si vous recherchez un NTC classée 10k/3435 ou quelque chose comme ça, ça va être la partie droite. Il ne devrait pas coûter plus de £1, prendre celui-ci par exemple, donc si vous êtes sont facturés plus d’environ £3, vous êtes vraiment se faire dépouiller !

** Vous pouvez également vous pourriez très facilement sauver un cordon avec une prise moulée en coupant juste un appareil réseau qui est actuellement mis au rebut. Si vous le faites, assurez-vous que le câble est de la bonne taille - une façon serait de vérifier le courant nominal de l’appareil original et assurez-vous que c’est 10 a ou supérieur (ou la puissance nominale est de 2.3kW ou plus). Si ce n’est pas le cas, vous pouvez toujours l’utiliser en toute sécurité aussi longtemps que la courant/puissance nominale de l’appareil original est supérieur à votre cuiseur à riz/lent.

Liste des outils :

  • Perceuse et mèches
  • Scie à chantourner ou Dremel et meule à découper les ouvertures du boîtier en plastique (si vous n’avez pas quelque chose de convenable, que j’ai trouvé une scie à chantourner avec lames pour £3 inc p & p sur eBay)
  • Fichier
  • Tournevis
  • Pinces coupantes ou coupeurs de côté
  • Dénudeurs de fils (en option)
  • Cutter (facultatif)

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