Étape 7: pétrissage
Si le mélange à la main, continuer avec votre cuillère. Vous pouvez également utiliser un grattoir à bol.
Si le mélange avec un batteur sur socle, passez le crochet pétrisseur.
Pétrissez pendant 5-10 min jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la pâte.
Il s’agit d’une pâte assez humide, vous n’obtiendrez pas une boule molle non collante.