Étape 1: La tapenade d’olives
J’ai commencé avec la tapenade aux olives.
Tout d’abord prendre le citron et les grades toutes la peau sur un classeur de cuisine. Presser le jus de citron. Ajoutez ces ingrédients dans un bol avec l’huile et l’ail. Mélangez-les ensemble.
Il est maintenant temps de faire les olives : J’ai coupé les en petits morceaux, qui a pris du temps et ensuite ajouté les dans le bol avec les câpres. J’ai trouvé qu’il était nécessaire d’une consistance crémeuse, alors j’ai décidé de le mélanger avec un mixeur. (Si vous voulez une tapenade plus rugueux, il suffit de laisser l’appareil seul)
* Si vous souhaitez ajouter les sardines faites-le avec le olives.*
Goûter la tapenade pour vérifier que si c’est bon, j’ai ajouté un peu d’ail supplémentaire, mais le goût dans une tapenade diffère de temps en temps.