Étape 12 : Comment servir
Pour servir, découpez un signe de grande égal de papier noir et de position entre la pâté en croûte panna cotta et la bûche. (photo 1)
Ou, si vous avez accès à un grand balancier, placer la tarte sur un côté et ouvrez une session sur l’autre. (Veillez à gréer l’équilibre donc le poids est égal). (photo 2)
Viola ! Servez votre je pi = log(-1) concoction avec fierté mathématique et culinaire!