Étape 4: friture
- Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde.
- Verser une cuillère à soupe de pâte et mettre dans l’huile chaude (en Inde, cela se fait généralement à l’aide des mains, car il donne plus de contrôle dans la taille et la forme de beignets). J’ai utilisé des mains, assurez-vous qu’ils sont très très propres si vous choisissez de les utiliser. J’ai choisi de les rendre peu à plat, contrairement aux boules, parce que ça c’est plus facile d’éviter trop de fritures.
- Mettre plus de boules à moins qu’il n’y a pas d’espace dans la casserole mettre un plus (Voir Image 1).
- Lorsque les bords des beignets démarre tournant brun doré, retourner pour faire frire de l’autre côté (voir image 2) à l’aide de la spatule
- Quand l’autre côté est également dorées, les sortir un par un en utilisant une spatule access drainant huile. Gardez-les sur du papier absorbant dans une assiette pour absorber les accès d’huile (Voir Image 3)
Félicitation!!! Vous avez juste fait de délicieux beignets au Moong (affectueusement appelé Moongoda :)) servir chaud avec le Chutney et Fried piments. (Voir Image 4).
J’espère que vous avez aimé et apprécié ce ible autant que je l’ai fait cuire les beignets et faisant un ible. Merci de lire cette ible. Si vous le souhaitez, vous pouvez voter.
J’ai amour verriez vos commentaires et si vous décidez d’essayer ceci, s’il vous plaît partager un pic. Si vous avez des questions, je suis plus qu’heureux de répondre.