Étape 9:9. Collage artificiel du vin (éclairage)
Même après plusieurs mois dans une cave vin maison toujours rester nuageux. Si ce n’est pas d’accord avec vous, vous pouvez utiliser les techniques de clarification vin. Le plus populaire sont collage de gélatine ou d’albumine de le œuf collage.
Il faut retenir que la clarification peut améliorer apparence uniquement visuelle de la boisson, mais pas son goût. C’est pourquoi je recommande de faire préciser qu’en dernier recours.