Merci à haute teneur en sucre et acidité acceptable melon s’est avéré pour être un bon produit pour la fabrication de vin maison. C’est génial pour créer des boissons aromatisées uniques avec un arôme doux. C’est pourquoi je recommande de faire doux ou vin fortifié. Nous aborderons plus loin la technologie de recette, proportions et la préparation.
Ingrédients :
Dodu melon – 17,5 lb/8 kg
Sucre – 3.3-4,4 lb/1,5 à 2 kg
Eau – 0,15-0,25 gal / 0,5-1 litres
Raisins secs – 5,3 oz / 150 gr
