Étape 5: Légume secondaire : doigts de sorcière
Ingrédients
- carottes 1 botte
- 1 gousse d’ail
- .5 SCT échalote hachée
- Huile d’olive
Nettoyer et laver les carottes puis mélanger avec de l’huile d’olive, sel, poivre et un tout petit peu d’ail et d’échalote hachée. Mettre de côté pour être disposés sur un plat de cuisson avec la viande de porc plus tard. Cela vous donnera la saveur supplémentaire de carottes de la graisse de porc.