Étape 3: Faire de la saumure
Ensuite jusqu'à vous aurez besoin :
1 C sel, utilisation mer, casher ou décapage, comme elles n’ont aucun additif « anti-agglomérants ».
C 1/2 sucre brun clair, vous pouvez utiliser sombre, mais il a une saveur plus forte
1 gallon stock Veggie (nous avons juste fait!) Vous pouvez substituer acheté en magasin ou omettez cela et utiliser de l’eau, mais le goût n’est pas aussi bon.
1 grains de poivre entiers du SCT
1/2 baies de piment de la Jamaïque du SCT
1/2 c. à thé aneth séché est fine, utilisez frais si vous pouvez l’obtenir.
Ajoutez-les aux stocks de légumes, laisser mijoter jusqu'à ce que le sel et le sucre sont dissous, refroidir et réfrigérer.