Grande rôtisserie Pit BBQ

Une fois par an que nous nous retrouvons pour une action de grâces vous régaler avec des dindes 3 ou 4 cuits à la broche. L’an dernier, nous avons loué une unité mobile ($$) alors cette année je suis venu avec des plans pour notre propre. Elle peut facilement être redimensionnée vers le haut ou vers le bas pour vos besoins.

Le barbecue a été construit comme un projet de dry-fit - aucun mortier a été utilisé. Il est beaucoup plus facile à assembler et, si l’emplacement ne fonctionne pas, c’est déplacer-able. Aussi, si une brique arrive à craquer de la chaleur, il est facilement remplaçable.

NOTE: je ne sera pas vraiment se pencher sur les détails du moteur du tournebroche. Il suffise de dire que vous aurez besoin d’un vieux moteur électrique (d’un fourneau ou une sécheuse) avec une boîte de vitesse qui peut ralentir les RPMs. nôtre est un appareil antique qui transforme la broche à environ 1 tour par minute. J’imagine qu'une combinaison d’engrenages vélo pourrait être affublée de faire la même chose.

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