Étape 1: Préparer le Tempeh
** Tempeh fumante, il ouvre, dégrade l’amertume et permet le tempeh à imprégner la marinade de mieux.
Astuce : Commencer l’ébullition de l’eau avant de couper vers le haut le tempeh. Puis l’eau sera presque prêt au moment où vous êtes fait couper le tempeh.
ETAPE 1
Pour cette recette, nous allons vouloir nos tempeh en morceaux long, maigre et plat qui s’adapte facilement dans une crêpe. Voir les photos de cette étape. Coupez le bloc en trois morceaux égaux. Chacune de ces pièces coupées en trois morceaux égaux. Chacun de ces morceaux coupés en demi long chemin pour les rendre plus plat.
ETAPE 2
Avec votre méthode préférée de la vapeur à vapeur votre tempeh. Étant donné que tout le monde ne sait comment à la vapeur (nous sommes tous commencer quelque part), je vais aller de l’avant et de vous montrer ma méthode préférée. Remplir une grande casserole sur un pouce et demi rempli d’eau. Sortir de cette chose en métal fleurie (Oh, c’est ce que c’est!) et placez-le dans l’eau. Baisser le feu en haut et attendez que l’eau commence à bouillir. Réduire la chaleur à feu moyen et placer votre tempeh sur le dessus de la vapeur métallique, couvrir la casserole.
LA TROISIÈME ÉTAPE
Le tempeh à vapeur pendant 20 minutes. Alors que le tempeh est à la vapeur, passez à l’étape suivante...