Ingrédients :
1 tasse en tranches les champignons blancs ou champignons de choix1/2 tasse d’oignon haché
3/4 tasse haché jaune & courgette courge
épinards frais 3/4 tasse haché
2 galettes de soja delight (http://www.delightsoy.com/product.php) hachées
sel, poivre, ail en poudre ou gousse d’ail au goût.
** servis au blé entier ange cheveux pâtes cuites selon les instructions sur le paquet. Aussi serait bien servi sur la courge spaghetti.
Itinéraire :
- Lavez et coupez tous les légumes et les galettes de soja plus grand plaisir.
- Dans une poêle antiadhésive ou poêle en fonte lourde des chevronnés, saute galettes de soja et les légumes à feu moyen. (suggestion-utiliser une petite eau, bouillon de légumes ou de jus de citron pour faire sauter au lieu de l’huile)
- Saupoudrer de mélange avec la poudre d’ail, sel et poivre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter contenant de sauce Alfredo de Vegan Whole Foods et laisser mijoter à faible température pendant 15-20 minutes pour les saveurs se fondre.
- Servir sur des pâtes de choix.