Chou-fleur violet avec beurre doré, Sage et Spaghetti de blé entier rôti

chou-fleur rôti obtient un peu croustillant, goûte un peu noisette et va parfaitement avec une simple sauce faite de beurre brunisse, échalotes, sauge et Parmesan râpé. Mélangé avec du spaghetti de blé entier pour compléter les saveurs de noix dans le beurre brunisse et le chou-fleur, j’ai ai surmonté les pâtes de chapelure panko grillé mélangée avec persil et citron zeste pour égayer tout.

Bien que facultatif, à l’aide de chou-fleur pourpre est une amusante manière d’introduire la couleur dans ce plat.

Ce plat de pâtes est facile, copieux et très savoureux, s’il vous plaît profiter !

Pour 4 personnes

Mots clés: Violet, Pâtes, Chou-fleur

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