Étape 2: Préparation avance
un) Clean champignons avec une brosse en nylon (laveur de champignons), ou si vous n’en avez pas, essuyer le dessus avec un chiffon humide.
b) couper la tige avec le couteau.
Préparer la marinade
Dans un bol peu profond, ajoutez :
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de basilic séché et romarin séché
1 1/2 c. à thé ail
2-3 cuillères à café d’huile d’olive et sel et poivre au goût.
Remuer pour mélanger.
Place aux champignons dans un bol pour un minimum de 15 minutes pour faire mariner, renversant le champignon pendant au moins deux fois. Comme vous pouvez le voir sur mes photos, que le champignon n’est pas entièrement submergée dans la marinade, c’est pourquoi son important pour Retournez-le. J’ai habituellement faites mariner mes champignons une heure ou deux avant de commencer à faire un dîner.
Remarque : après mariner les champignons, ne jetez pas marinade, vous en aurez besoin plus tard.