J’essaie toujours de créer de nouvelles recettes pour le petit déjeuner. Pour une raison quelconque, le petit déjeuner n’est pas mon repas préféré de la journée, donc il est difficile pour moi d’obtenir ma créativité s’écouler. Je suis venu avec cette recette quand un de mes amis a fait quelque chose de similaire. Je lui ai donné mon propre spin et voici la recette pour l’essayer par vous-même !
- ½ tasse d’épinards hachés, égouttés
- blancs de œufs 1 ½ tasses ou 6 œufs
- 4-6 traits de sauce piquante
- 1 cuillère à café de sel
- Pincée de poivre
- 1/2 tasse de fromage Suisse, râpé
- 3/4 tasse champignons portobello, tranchés ou hachés
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Dans un petit bol, ajoutez les épinards, les blancs de œufs, sauce piquante, sel et poivre. Mélanger les ingrédients et briser les agrégats d’épinards. Puis ajouter le fromage et les champignons. Mélanger le tout vrai bien.
Dans une poêle de 10 pouces en fonte sur feu moyen-doux, mettre l’huile dans la poêle et assurez-vous qu’elle est recouverte uniformément. Ensuite, versez le mélange d’oeufs dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Frittata se fera une fois qu’il devient ferme, mais il sera renvoyé. Servir avec des tranches de tomate et cuillerée de crème sure.
Profitez !
