Étape 10 : Coupez et lavez les feuilles
À l’aide de votre pouce tendu et index (environ 16 à 18 cm ou 6 1/3 à 7 pouces), mesurer les feuilles dans des largeurs plus ou moins égales et couper dans le même sens que les veines.
Faire environ 20 à 25 0f.
Évitez d’utiliser des coupes qui ont plusieurs larmes, mais conservez-les.
Enregistrer toutes les feuilles non utilisées dans le cas où vous avez besoin de faire plus.
Laver les feuilles bien à l’eau tiède pour enlever la saleté et la poussière.